Valencia ligt nooit stil. Zelfs niet in zo een gekke tijd als deze met Covid. Dat het toch allemaal nog doorgaat in Valencia is gelukkig terug te zien in het aantal restaurants die geopend zijn vorig jaar. Het is fijn om te zien dat ze er ook erg sterk instaan en knallend hun eerste jaar zijn gestart. De opening van onderstaande toffe zaken neemt natuurlijk niet weg dat veel horeca het enorm zwaar heeft gehad. Vele zaken hebben ook hun deuren moeten sluiten en veel personeel heeft afscheid moeten nemen van hun baan. Met deze narigheid in het achterhoofd kijken we alleen maar trotser op naar de flink aantal nieuwe bars, restaurants en cafés in het mooie Valencia. Bezoek je Valencia dit jaar of woon je voor korte of lange tijd in Valencia, wie weet wil je dan één of meerdere van deze nieuwe restaurants die geopend zijn in 2021 uitchecken.
La Diva
Ga uit eten als de Great Gatsby in het prachtige gedecoreerde La Diva. Je stapt zo het oude hollywood van de jaren ‘20 in, maar je hoeft er niet een fortuin voor neer te leggen. Voor €16,90 heb je al een drie gangen menu voor de lunch. Wil je s’avonds ook nog met de voetjes van de vloer? Dan hoef je niet verder te zoeken, want bij La Diva kan het allebei. De tafels gaan aan de kant en het restaurant verandert in een prachtige club. Kijk hier voor de verschillende hapjes, menu’s en cocktails.
Locatie
Carrer de Sorní 42
46004 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag t/m woensdag: 13.15 – 17.00 en 20.00 – 00.00 uur
Donderdag t/m zaterdag: 13.15 – 17.00 en 19.30 – 03.30 uur
Zondag: 13.15 – 17.00 en 19.30 – 00.00 uur
Bar X
Ricard Camarena opende eind vorig jaar Bar X na zijn vier successen in Valencia; Central Bar, Habitual, Canalla Bistro en Ricard Camarena restaurant (2 sterren) buiten het centrum in de wijk Burjassot. De gerechten van Ricard vervelen nooit. Je vindt in deze nieuwe verse keuken veel lokale ingrediënten, veel uit eigen tuin en de Middellandse Zee. De chef-kok noemt het ook wel de nieuwe ontmoetingsplaats in het centrum van Valencia, want het zit in de Mercado de Colón. Een plek die niet te missen is tijdens een bezoek aan Valencia. Kijk hier voor de heerlijkste hapjes.
Locatie
Mercado de Colon
46004, Valencia
Website
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 12.00 – 00.00 uur
Zazú
Neem plaats in de Jungle bij Zazú Lounge Shisha Bar. De Zazú Lounge is de tweede locatie die zich opent in Valencia. Je kunt jezelf er de hele middag en avond vermaken door te beginnen met een heerlijke lunch en tussendoor wat tapas. Tussendoor kun je kijken naar je favoriete sport of gezellig een drankje doen met vrienden. Rond acht uur begin je aan het diner met een lekkere hamburger of een Poké Bowl. De nacht stap je in met een shisha en zo rol je uiteindelijk heerlijk je bed in. Leuk om te weten is dat er in het weekend vaak dans/muziek optredens zijn tijdens de lunch/diner. Kijk hier voor het menu.
Locatie
Avinguda de les Corts Valencianes 22
46015 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 12.00 – 01.30 uur
Bar Cremaet
Hier vind je de beste cremaet. Wat is cremaet? Een authentieke Spaanse koffie, waarbij met rum, suiker en vuur een heerlijke basis wordt neergelegd voor de espresso shot. Afhankelijk van de bar waar het gemaakt wordt gaat er ook nog wat kaneel en citroen in. Verder kun je er genieten van gerechten van de grilplaat, rijstgerechten en nog veel meer lekkers. Van een authentieke ‘ensaladilla rusa’ (russische salade) tot ‘alcachofas en tempura’ (artisjokken in een beslagje gefrituurd). Ook kan je vragen (indien beschikbaar) om wat geraspte verse truffel bij een gerecht en dan betaal je 5 euro extra. Een spot waar de locals heengaan voor ‘almuerzo’, lunch, merienda en diner.
Locatie
Avinguda del Puerto 20
46021 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 09.00 – 00.30 uur
Albacora
Zoals de naam al zegt, vind je hier de beste vis! Verser dan dit kan je het bijna niet vinden in Valencia. Je bevindt je namelijk middenin de haven als je een plekje in dit restaurant hebt kunnen bemachtigen. Kies je voor bijvoorbeeld de heek kroketjes, kabeljauw beignet of inktvis. Bij dit familie bedrijf van, de ‘Del Toro’ Familie, kan je rekenen op goede kwaliteit producten en professionaliteit. Wist je trouwens dat de vader van de eigenaresse, Yaneth Álvarez, zijn eigen zaak, Alejandro del Toro, in Aragon sloot om zijn dochter volledig te helpen? Dit geeft al aan hoe sterk deze familieband is en dit zal zorgen voor een super samenwerking. Ook leuk om te weten is dat deze familie nog een restaurant heeft aan de andere kant van de haven, ‘Adouna’, ook een aanrader!
Locatie
Marina Real Juan Carlos I Dársena Sur – Módulo F3
46024 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m zaterdag: 13.30 – 16.00 en 20.30 – 23.00 uur
Zondag: 13.30 – 16.00 uur
Kabanyal Canyamelar
Ontdek de geschiedenis van de gerechten uit Cabanyal. Niemand kent de buurt en haar gerechten beter dan de eigenaren, Tomás Marco en Paco Ródenas, die in de wijk zijn opgegroeid. Je ontdekt hoe de visserskinderen vroeger aten en welke tapas hieruit zijn ontstaan. Aan de antieke marmeren bar reis je terug in de tijd waar je geniet van verschillende stoofschotels en traditionele gerechten met vele vissoorten en zeevruchten. Zelfs de drankjes, zoals de vermout, komen van een voorouderlijke wijnmakerij.
Locatie
Plaza de la Setmana Santa Marinera 1
46011 Valencia
Website
Openingstijden
Winterschema
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m vrijdag: 13.00 – 23.30 uur
Zaterdag: 10.00 – 23.30 uur
Zondag: 10.00 – 18.00 uur
Zomerschema
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m vrijdag: 13.00 – 00.00 uur
Zaterdag en zondag: 10.00 – 00.00 uur
Ardacho
Het is heerlijk om van alles te proeven bij Ardacho van spectaculaire dumplings tot perfecte tiramisù. Zo krijg je ook bij een dagmenu eerst drie verschillende voorgerechten en een hoofdgerecht. Verder heb je voor € 28,90 een lekker weekend menu, waarbij je door de heerlijke royale porties goed gevuld naar huis gaat. Tip! Luister goed naar de suggesties van de obers. Zij weten precies waar ze het over hebben.
Locatie
Carrer de Sant Francesc de Borja 17-3
46007 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m zaterdag: 13.00 – 17.30 en 20.00 – 00.30 uur
Zondag: 13.00 – 17.30 uur
Ultramarinos Huerta
Dit restaurant valt van buiten op door zijn prachtige gevel met mooi versierde keramieke Valenciaanse tegeltjes. Wanneer je binnenstapt in dit restaurant zie je de Valenciaanse decoratie die is overgebleven van de oude kruidenierswinkel en wordt je overweldigd door de hoeveelheden aan wijn. Een echte aanrader is de: de aubergines met ‘sobrasada’ en honing! Ook kun je elke donderdag genieten van gazpacho manchego en elke vrijdag van een heerlijke combinatie van kikkererwten met kabeljauw, spinazie en gebakken ei.
Locatie
Carrer del Mestre Gozalbo 13
46005 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m donderdag: 13.00 – 16.00 en 20.00 – 00.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 13.00 – 16.00 en 20.00 – 00.30 uur
Zondag: gesloten
Casa Capicua
Dit toffe koffiebarretje heeft een fijne uitstraling en is opgericht door de twee zussen; Laura en Marta Benito. Deze meiden hebben er echt iets leuks en fris van gemaakt. Ze hebben ook elke dag een verschillend menu waarbij je voor €11,90 een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en een drankje krijgt. Je kunt op de website de menu’s van de dag zien, dan kan je zelf inplannen welke dag je het lekkerst lijkt. De zussen hebben voor de wijk La Roqueta gekozen om de gastronomische getto’s te doorbreken en een meer divers publiek bereiken. Dit blijkt ze nog aardig te lukken ook!
Locatie
Carrer de Jesús 14
46007 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m vrijdag: 08.30 – 16.00 en 18.00 – 21.30 uur
Zaterdag: 10.00 – 16.00 uur
Zondag: 10.00 – 13.00 uur
Fets
In de voormalige visserswijk Cabanyal vind je het nieuwe restaurant Fets geopend door Juanjo Gallart. Ondanks het sterk groeiende aanbod van restaurants in deze wijk springt het splinternieuwe Fets eruit! Heerlijke gerechten met rijkelijke smaken die prachtig opgemaakt zijn. De service is hier fijn met het charmante, jonge en energieke team. Ze lopen echt een tandje harder voor iedereen.
Locatie
Carrer de Josep Benlliure 111
46011 Valencia
Website
Openingstijden
Maandag en dinsdag: gesloten
Woensdag: 13.00 – 17.30 en 20.00 – 00.00 uur
Donderdag: 13.00 – 17.30 en 20.00 – 00.30 uur
Vrijdag: 13.00 – 17.30 en 20.00 – 01.00 uur
Zaterdag: 13.00 – 01.00 uur
Zondag: 13.00 – 17.30 uur
- Bezoek je Valencia en lijkt het je leuk om wat restaurant tips op maat mee te krijgen? Ga dan met één van onze enthousiaste gidsen op fietstour met proefverrassing. Zo ontdek je deze prachtige stad en heb je de mogelijkheid om alles te vragen.
- Ben je benieuwd naar meer restaurants in Valencia? Kijk dan even op deze pagina.
- Of ben je eigenlijk wel benieuwd wat voor restaurants je in de rest van Spanje kunt vinden? Kijk dan even op deze of een van de andere Sprankelend Spanje websites.
Laat een bericht achter