Zaragoza is een stad waar je heel goed lekker uit eten kunt en net als in veel andere Spaanse steden krijg je voor relatief lage prijzen heerlijke culinaire hoogstandjes voorgeschoteld. Fijn is dat Zaragoza nog niet overspoeld is door massatoerisme, waardoor je negen van de tien keer eet tussen de locals. Breng zeker eens een bezoekje aan de stad en laat je verrassen door vele toffe restaurants die Zaragoza rijk is.

1. Ric 27

Antonio en Danielle zijn de trotse eigenaren van Ric 27, het restaurant dat uit vele wereldkeukens invloeden heeft. Dit is ook niet zo gek, want met die gedachte is het restaurant ook opgezet: het samenbrengen van smaken van over de hele wereld. De twee eigenaren hebben namelijk zelf veel gereisd en zo zijn er invloeden uit bijvoorbeeld New York, Milaan en Londen te zien en te proeven natuurlijk.
Toch wordt er voornamelijk de mediterrane keuken geserveerd, maar altijd met invloeden uit de andere landen. Ook wordt er veel gekookt met verse producten van de markt en worden er naast de mediterrane keuken hippe tapas bereid. Vraag de bediening en ze willen je met alle liefde helpen met het uitzoeken van een passende wijn uit het uitgebreide assortiment.

Qua presentatie van het eten en het interieur is dit echt een gave plek om eens te gaan eten. Kleine amuses worden bijvoorbeeld geserveerd op grappig gevormde lepeltjes en weer andere gerechten zijn kleurrijke kunstwerkjes klaar om opgegeten te worden. Wat betreft het interieur zitten de echte interieur-junkies goed! Het is een mengelmoes van stijlen en is net als de gerechten een kleurrijk geheel. Er staan veel vintage stukken, maar ook industriële lampen wat het een heel tof geheel maakt…Alle factoren om een heel leuk dinertje te hebben bij Ric 27!

Openingstijden
Di t/m vrij van 12:00- 00:00
Za van 12:00-01:30
Zo van 12:00-17:00

Locatie
Calle Pedro María Ric 27
50008 Zaragoza
Website

2. Smooth

Smooth is een gastro-bar waar kwalitatief eten hoog in het vaandel staat. Het is een enorm modern tentje waar je kunt genieten van luxe tapas en gerechten. Het eten is ook nog eens heel erg innovatief, het is er zeker niet standaard. Begin je etentje rustig met een drankje en een tapaatje, kies bijvoorbeeld voor de toast met avocado en krab of ga voor de hummus met geroosterde rozijnen.

Voor de grote trek is er een uitgebreide, maar dan ook echt uitgebreide kaart van hoofdgerechten. Het valt al snel op dat er ook gerechten buiten de Spaanse keuken gekookt worden, ga bijvoorbeeld voor biefstuk met een sesamsausje of voor krokante kip met honingmosterdsausje! En blijf ook zeker nog even voor de desserts, want o het is of er een engeltje over je tong plast. Geheel in Japanse sushi stijl eet je er maki van mascarpone en ben je niet zo van de toetjes, dan is de trio van gin-tonics een prima after-dinner optie.

Tip: trek je leukste kleding aan, want grote kans dat je op de gevoelige plaat wordt gelegd door het personeel. Op de Facebook pagina van Smooth worden namelijk vaak “momentosSmooth” gedeeld, waar foto’s geplaatst worden van de gasten die genieten van de sfeer in Smooth.

Openingstijden
Ma t/m do van 11:00-01:00
Vrij t/m za van 11:30-02:00

Locatie
Plaza Sitios 18
50001 Zaragoza
Website

3. Dobleuno 11

Voordelig genieten van goede gerechten? Dobleuno 11 heeft een uitstekende prijskwaliteit verhouding en het fijne is dat je er bijna altijd de hele dag terecht kunt. Van ontbijt, lunch en brunch tot diners en borrels, Dobleuno is er geschikt voor! Restaurants in Zaragoza houden wel van het experimenteren met gerechten en ingrediënten uit verschillende landen en gebieden, dit is in de rest van Spanje nog wel eens anders. Bij Dobleuno vind je naast mediterraan eten ook invloeden uit Baskenland en Griekenland. Voor de prijs hoef je hier ook niet laten, want tapas kosten rond de €1,00 en €2,00 euro en hoofdgerechten tussen €5,00 en €12,00. Leuk is ook het proeverijmenu waar je voor €34,00 verschillende hapjes krijgt en zo vele smaken kunt ontdekken. Het menu verandert vrij vaak dus laat je vooral verrassen!

Openingstijden
Ma t/m wo van 08:00-00:00
Do t/m vrij van 08:00-01:00
Za van 10:00-01:00
Zo van 11:00-17:00

Locatie
CalleJoaquín Costa 11
50001 Zaragoza
Website

4. Colette

Colette ligt in de binnenstad van Zaragoza en heeft een mooi uitzicht over de bijbehorende tuinen. Het restaurant wordt gerund door Félix Batzán die het koksvak geleerd heeft in Parijs in het beroemde Ritz Hotel. Hij studeerde cum laude af dus met hoogwaardige gerechten zit het bij Colette wel goed.
Ook hier kun je de hele dag terecht voor fijne huisgemaakte gerechten. Beroemd zijn ze vooral om hun eigen banketbakkerij waar de beste taartjes ijs en zoetigheid maken. Dit wordt voornamelijk bij het ontbijt geserveerd, maar ook als dessert is het aan te raden om iets uit deze bakkerij te proeven. De andere gerechten mogen er ook zeker zijn, je zit nooit mis met de spiesjes met kip en teriyaki saus en de paling in een krokant jasje met citroenmayonaise is ook echt om over naar huis te schrijven.

De inrichting van Colette is bijzonder met veel neonverlichting, maar op een heel stijlvolle manier. Hoewel het meubilair allemaal van een vrij strak design is, voel je je er meteen thuis. Middenin het restaurant is er ook een wand die heel erg opvalt, het is een wand vol met wijnflessen en dat geeft het restaurant een heel leuke touch.

Openingstijden
Ma t/m wo van 13:00 – 16:00 en 20:00 – 00:00

Locatie
Cesáreo Alierta 4
50008 Zaragoza
Website

5. Zurita 41º38’

Bij het restaurant Zurita is iedereen welkom, vlees-en visliefhebbers, maar ook vegetariërs kunnen hier goed terecht. Voor fijne kleine prijsjes eet je bijzondere gerechten. Wat dacht je van paarse aardappel met champignon en gepocheerd ei? Of gegrilde inktvis met room? En om het nog gekker te maken: tataki van tonijn met mascarpone ijs en teriyaki saus. Laat je niet afschrikken door deze verrassende gerechten, ze zijn echt de moeite waard!
Met de inrichting van het restaurant zit het ook wel goed, je ziet dat er veel aandacht aan besteed is en er heerst een fijne sfeer. Het is echt een restaurant van nu met veel hout en planten die de boel een beetjes opfleuren. Zurita41º38’ is echt de moeite waard als je eens een paar daagjes of en dag in Zaragoza bent, het restaurant geeft de sfeer van de stad goed weer!

Locatie
Calle Jerónimo Zurita 18
50001 Zaragoza
Website